Bugun...

Gaziantep baklavasına yüzde 30 zam: Kilo fiyatı 850 lira oldu

Şerbetli tatlıların başında gelen Gaziantep baklavası da yeni yıl zamlarından etkilendi. Yüzde 30 zammın ardından kilogram fiyatı 850 liraya yükselen baklavayla ilgili Gaziantep Ticaret Odası Baklavacılar Komite Başkanı Mehmet Akıncıoğlu, vatandaşlardan duyarlılık istedi.

Tarih: 23-01-2024 10:41

Gaziantep baklavasına yüzde 30 zam: Kilo fiyatı 850 lira oldu

Gaziantep'in önde gelen tatlarından olan baklavanın fiyatına yapılan yüzde 30'luk zam sonrası kilogram fiyatı 850 liraya yükseldi. Gaziantep Ticaret Odası Baklavacılar Komite Başkanı Mehmet Akıncıoğlu, zammın nedenini maliyetlerdeki artış olarak gösterirken vatandaşlardan duyarlılık beklediklerini söyledi.

Baklavadaki malzeme ve işçilik maliyetlerindeki artışın sonrası Gaziantep Ticaret Odası'na bağlı birinci sınıf baklava üretimi yapan işletmeler yüzde 30 zam yapma kararı aldı. Gelişmeyle ilgili konuşan Gaziantep Ticaret Odası Baklavacılar Komite Başkanı Mehmet Akıncıoğlu, baklava kilogram fiyatının 850 lira ile bin lira arasında değiştiğini söyledi.

"ZAM KAÇINILMAZDI"

2023 yılı içinde baklava üretiminde kullanılan iç fıstık, sade yağ ve şekere yüzde 150 oranlarında zam uygulandığını ve baklava fiyatlarındaki artışın kaçınılmaz olduğunu belirten Akıncıoğlu, "Daha önce birinci sınıf dediğimiz baklava türüne göre 650 lira ile 850 lira arasında satılıyordu. Yeni zamların ardından fiyatlar 850 ile bin lira bandına yükseldi. Yaklaşık yüzde 30 oranında bir zam aldık. Bu zam beklenilen ve kaçınılmaz bir şeydi. Çünkü hem emtia ürünlerine hem de asgari ücretlere gelen zamların ardından bu fiyatlar kaçınılmaz oldu. Şu anda en büyük zammı işçilik aldı. Birinci sınıf Gaziantep baklavası üretiyoruz ve kullanılan ürünlerin fiyatı düşünüldüğünde bu fiyatların altında baklava satılması mümkün değil" diye konuştu.

"MERDİVEN ALTI ÜRETİMLERDE FİYATLAR DİP SEVİYEDE"

Akıncıoğlu, merdiven altı olarak tabir edilen kalitesiz baklava üretimi yapılan yerlerde fiyatların çok dip seviyelerde olduğunu ancak buralardan alınacak baklavaların insan sağlığı için risk oluşturduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:

"Birinci sınıf baklava üretimi yapan işletmeler ticaret odasına bağlı olarak faaliyet sürdürüyor. Bu kapsamda üretim yapan esnaflarımız her şeyin en kalitelisini kullanmak zorunda. Baklavalarımızda birinci sınıf fıstık, sadeyağ kullanılıyor. Bunların maliyeti de yüksek. Baklava fabrikasyon bir ürün değil. Baklavaları ustalarımız adeta bir sanat eseri gibi işliyor. Bu bir ekip işi. Her kademede ayrı bir ustanın çalışması gerekiyor. Bu kadar çalışan ekip de yine ister istemez baklava fiyatlarına yansıyor. Farklı malzemelerle daha düşük maliyetlerle baklava üreten tatlıcı işletmeler var ancak biz birinci sınıf baklava üretimi yaptığımız için kaliteden ödün veremeyiz.

"HALKIMIZ BİZLERİ ANLAYIŞLA KARŞILAYACAK"

Bugün 200 liraya da baklava var 800 liraya da baklava var. Merdiven altı üretilen ya da fabrikasyon tarzda üretim yapan işletmeler de var. Buralarda üretilen baklavalara çok da itibar edilmemesi gerekiyor çünkü insan sağlığı açısından içinde bulunmaması gereken maddeler yer alabiliyor. Bu durum birinci sınıf baklava üretimi yapan biz esnafları sıkıntıya soktuğu gibi vatandaşın da sağlığını tehlikeye atıyor.

Fiyatların yükselmesi ister istemez satışlara olumsuz olarak yansıdı. Ama insanlarımız kaliteli bir baklavanın maliyetli olduğunu çok iyi biliyor. İçinde bulunulan ekonomik durum da göz önüne alındığında halkımızın bizleri de anlayışla karşılayacağını düşünüyorum."

	Takım	O	G	M	B	A	Y	P	AV
1	Galatasaray	33	29	1	3	77	21	90	+56
2	Fenerbahçe	33	27	1	5	87	30	86	+57
3	Trabzonspor	33	17	12	4	56	43	55	+13
4	Beşiktaş	33	15	12	6	44	38	51	+6
5	Başakşehir FK	33	14	12	7	44	38	49	+6
6	Çaykur Rizespor	33	14	13	6	43	49	48	-6
7	Kasımpaşa	33	13	13	7	55	59	46	-4
8	Antalyaspor	33	11	10	12	38	38	45	0
9	Alanyaspor	33	11	10	12	43	46	45	-3
10	Sivasspor	33	11	10	12	40	45	45	-5
11	Adana Demirspor	33	9	10	14	49	44	41	+5
12	Samsunspor	33	10	14	9	37	43	39	-6
13	MKE Ankaragücü	33	8	12	13	40	43	37	-3
14	Kayserispor	33	10	13	10	37	47	37	-10
15	Konyaspor	33	8	13	12	34	47	36	-13
16	Gaziantep FK	33	9	17	7	37	50	34	-13
17	Fatih Karagümrük	33	8	16	9	37	42	33	-5
18	Hatayspor	33	7	14	12	37	46	33	-9
19	Pendikspor	33	7	17	9	37	68	30	-31
20	İstanbulspor	33	4	22	7	26	61	16	-35

	Takım	O	G	M	B	A	Y	P	AV
1	Eyüpspor	31	22	6	3	70	27	69	+43
2	Göztepe	31	19	6	6	54	19	63	+35
3	Çorum FK	31	16	8	7	52	31	55	+21
4	Sakaryaspor	31	15	7	9	45	31	54	+14
5	Bodrumspor	31	14	7	10	39	21	52	+18
6	Kocaelispor	31	15	9	7	45	35	52	+10
7	Bandırmaspor	31	12	8	11	46	27	47	+19
8	Gençlerbirliği	31	12	8	11	37	30	47	+7
9	Boluspor	31	13	10	8	28	32	47	-4
10	Erzurumspor FK	31	11	9	11	28	27	41	+1
11	Ümraniyespor	31	10	14	7	34	42	37	-8
12	Manisa FK	31	8	11	12	38	37	36	+1
13	Keçiörengücü	31	9	13	9	28	38	36	-10
14	Şanlıurfaspor	31	8	13	10	28	33	34	-5
15	Tuzlaspor	31	8	14	9	32	46	33	-14
16	Adanaspor	31	9	17	5	24	44	32	-20
17	Altay	31	5	23	3	14	70	15	-56
18	Giresunspor	31	2	25	4	13	65	7	-52

	Takım	O	G	M	B	A	Y	P	AV
1	Esenler Erokspor	34	24	5	5	76	29	77	+47
2	Van Spor FK	34	23	5	6	57	33	75	+24
3	Bucaspor 1928	34	20	5	9	51	24	69	+27
4	1461 Trabzon FK	34	19	6	9	64	35	66	+29
5	Yeni Mersin İdman Yurdu	34	16	8	10	47	29	58	+18
6	Ankaraspor	34	15	8	11	42	32	56	+10
7	Karacabey Belediye Spor	34	13	10	11	40	32	50	+8
8	Ankara Demirspor	34	14	15	5	37	38	47	-1
9	Beyoğlu Yeniçarşıspor	34	13	14	7	42	36	46	+6
10	Kırklarelispor	35	11	13	11	32	38	44	-6
11	Diyarbekir Spor	34	11	14	9	36	37	42	-1
12	Altınordu	34	10	13	11	40	34	41	+6
13	Hes İlaç Afyonspor	34	10	13	11	24	34	41	-10
14	Serik Belediyespor	34	10	14	10	29	37	40	-8
15	Nazilli Belediyespor	35	11	16	8	38	57	38	-19
16	Zonguldak Kömürspor	34	9	17	8	35	54	32	-19
17	Kırşehir Futbol SK	34	5	21	8	32	68	23	-36
18	Bursaspor	34	5	21	8	24	62	20	-38
19	Adıyaman FK	34	3	24	7	24	61	16	-37

	Takım	O	G	M	B	A	Y	P	AV
1	Kepezspor FAŞ	27	21	2	4	63	16	67	+47
2	Aliağa Futbol A.Ş.	27	18	0	9	54	15	63	+39
3	Ayvalıkgücü Belediyespor	27	14	6	7	39	25	49	+14
4	İnegöl Kafkas GK	27	13	6	8	35	26	47	+9
5	52 Orduspor FK	27	13	7	7	39	28	46	+11
6	Edirnespor	27	13	9	5	45	27	44	+18
7	K.Çekmece Sinopspor	28	10	10	8	41	31	38	+10
8	Mardin 1969 Spor	27	11	11	5	36	32	38	+4
9	Artvin Hopaspor	27	9	11	7	33	28	34	+5
10	Karabük İdmanyurdu Spor	27	10	13	4	26	43	34	-17
11	Talasgücü Belediyespor	27	9	14	4	30	42	31	-12
12	Kırıkkalegücü FK	27	8	14	5	28	36	29	-8
13	Gümüşhanespor	27	4	13	10	23	45	22	-22
14	Malatya Arguvanspor	27	3	20	4	18	53	13	-35
15	Tarsus İdman Yurdu	27	2	22	3	19	82	9	-63

Tarih	Ev Sahibi	Sonuç	Konuk Takım
26/04/2024	Adana Demirspor	vs	Galatasaray
27/04/2024	Kasımpaşa	vs	Samsunspor
27/04/2024	Sivasspor	vs	Konyaspor
27/04/2024	Fenerbahçe	vs	Beşiktaş
27/04/2024	Hatayspor	vs	Başakşehir FK
28/04/2024	Alanyaspor	vs	İstanbulspor
28/04/2024	Pendikspor	vs	Kayserispor
28/04/2024	Çaykur Rizespor	vs	MKE Ankaragücü
28/04/2024	Trabzonspor	vs	Gaziantep FK
29/04/2024	Fatih Karagümrük	vs	Antalyaspor

"ZAM KAÇINILMAZDI"

"MERDİVEN ALTI ÜRETİMLERDE FİYATLAR DİP SEVİYEDE"

"HALKIMIZ BİZLERİ ANLAYIŞLA KARŞILAYACAK"

Gaziantep Ticaret Odası Gaziantep Zam Ekonomi Güncel Haberler

YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum

FACEBOOK YORUM Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER EKONOMİ Haberleri

YORUMLAR
YORUM YAP | 0 Yorum

FACEBOOK YORUM
Yorum